چگونه صدف خون را به خوبی درست کنیم

نحوه تهیه صدف خون خوشمزه: راز دستور العمل ها و تکنیک های محبوب در کل شبکه

صدف خون یک غذای دریایی مغذی است که به دلیل طعم خوشمزه و ارزش غذایی بی نظیر آنها مورد علاقه است. به تازگی ، بحث در مورد صدف خون در اینترنت همچنان بالا مانده است ، به خصوص نحوه پخت و پز آنها برای به حداکثر رساندن طعم و تغذیه UMAMI آنها. در این مقاله مباحث محبوب و محتوای داغ در 10 روز گذشته ترکیب شده است تا شما را به تفصیل روشهای انتخاب ، پردازش و پخت و پز صدف خون و ارائه داده های ساختاری برای مرجع ارائه دهد.

1. خرید و درمان صدف خون

1نکات خرید: پوسته صدف خون تازه محکم بسته شده و صدای واضح با یک شیر آب ایجاد می شود. اگر پوسته باز شود و نمی تواند بسته شود ، به این معنی است که مرده است و نباید خورده شود.

2چگونه با آن مقابله کنیم: صدف خون را به مدت 2-3 ساعت در آب تمیز خیس کنید ، کمی نمک یا چند قطره روغن پخت و پز اضافه کنید تا به آنها در تف کردن ماسه کمک کند. سپس پوسته را با یک برس تمیز کرده و برای استفاده بعدی آن را تخلیه کنید.

2. روش کلاسیک صدف خون

1صدف خونی بخار: این بهترین راه برای حفظ طعم اصلی صدف خون است. صدف های خون را روی یک صفحه بخارپز قرار داده و پس از جوش آب 3-5 دقیقه بخار را بخار کنید. با زنجبیل خرد شده و سس سویا خوشمزه است.

2صدف خونی بخار شده با ورمیکلی سیر: ورمیکلی خیس شده را در قسمت پایین بشقاب بسته بندی کنید ، صدف های خون را روی ورمیکلی قرار دهید ، با سیر و کمی فلفل قرمز بپاشید و 5 دقیقه بخار کنید. روغن داغ را بعد از ماهیتابه بریزید و عطر در حال چرخش است.

3صدف خونی سرخ شده: ماهیتابه و روغن سرد را گرم کنید ، زنجبیل ، سیر و فلفل قرمز را سرخ کنید ، صدف های خون را اضافه کرده و هم بزنید تا دهان باز شود ، شراب پخت و پز ، سس سویا سبک و شکر را به فصل اضافه کنید و در آخر با پیاز سبز خرد شده بپاشید.

3. ارزش غذایی صدف خون

صدف خون سرشار از پروتئین ، آهن ، روی و ویتامین B12 است و اثرات دوباره پر کردن خون و افزایش ایمنی را دارد. در اینجا مواد مغذی اصلی صدف خون وجود دارد:

4. چیزهایی که باید هنگام پختن صدف خون توجه داشته باشید

1غلبه نکنید: گوشت صدف خون لطیف است و زمان پخت و پز باعث می شود طعم و مزه سخت شود ، معمولاً 3-5 دقیقه.

2جفت شده با غذای ماهی: زنجبیل ، سیر ، شراب پخت و پز و غیره می تواند به طور موثری بوی ماهی صدف خون را از بین ببرد و طعم آن را تقویت کند.

3افراد آلرژیک با احتیاط غذا می خورند: برخی از افراد به غذاهای دریایی حساسیت دارند و قبل از غذا باید وضعیت جسمی خود را تأیید کنند.

از طریق مقدمه فوق ، من معتقدم که شما مهارت های آشپزی صدف خون را تسلط داده اید. چه بخارپز ، سیر یا همزن تند و تند ، صدف خون می تواند لذت جوانه طعم نهایی را برای شما به ارمغان آورد. برو و امتحان کن!